大观茶论-全文翻译|白话文|译文|对照文 - 文言古籍网

《大观茶论》为北宋皇帝宋徽宗赵佶所著，是中国古代重要的茶学专著。 该书成于大观元年（1107 年）。全书共二十篇，从产地、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙等多个方面，对宋代贡茶进行了详细记述。 在茶叶品鉴方面，宋徽宗有着极高造诣。他阐述了对茶叶品质的见解，细致描绘了不同茶叶的特点。对于斗茶，书中也有精彩描述，包括斗茶器具的选择与使用、斗茶流程等，展现出宋代斗茶文化的繁荣。在茶的点泡环节，对注水、击拂等技巧都有精妙论述，反映出当时精湛的茶艺。 《大观茶论》不仅是研究宋代茶文化的珍贵资料，更因宋徽宗独特的帝王身份，赋予其别样历史价值。它让后人得以窥探千年前宫廷的茶饮风尚，了解宋代茶叶种植、加工、品饮等诸多方面的发展水平，对中国茶文化的传承与研究意义深远 。